در صورت طولانی شدن بحران کرونا مواد غذایی کافی وجود خواهد داشت؟
آیا بحران مواد غذایی پیش رو است
همهگیری ویروس کرونا تامین مواد غذایی در جهان را مختل کرده و باعث کمبود نیروی کار در بخش کشاورزی شده است.
به گزارش ایسنا، خرید وحشتزده مردم که در سراسر جهان برای قرنطینه آماده می شدند، قفسه های سوپرمارکتها را از کالاهایی همچون پاستا و آرد خالی کرد.
تولیدکنندگان گوشت و لبنیات و همچنین تولیدکنندگان میوه و سبزیجات برای تغییر عرضه از رستورانها به فروشگاههای مواد غذایی با مشکلاتی روبرو شدند و برای مصرف کنندگان این دیدگاه ایجاد شد که عرضه مواد غذایی دچار کمبود شده است. اما فروشندگان و مقامات اعلام کردند هیچ گونه کمبود مواد غذایی وجود ندارد و عرضه عمده کالاها در جریان است یا به زودی عرضه خواهند شد. شرکتهای نان و پاستا در اروپا و آمریکای شمالی تولیدشان را افزایش دادند.
شرکتهای غذایی اعلام کردند که خرید وحشت زده کاهش پیدا کرده زیرا مردم مواد غذایی مورد نیازشان را ذخیره کرده اند و خود را با زندگی در قرنطینه وفق می دهند.
اما لجستیک رساندن غذا از مزرعه به سفره مردم به میزان فزاینده ای دچار تغییر و تحول شد و به مشکلات بلندمدت اشاره دارد.
در کوتاه مدت، عدم پروازهای هوایی و کمبود کامیون، تحویل مواد غذایی تازه را دچار اختلال می کند. در بلندمدت، کمبود نیروی کار روی کاشت و برداشت محصولات تاثیر می گذارد و ممکن است باعث کمبود و افزایش قیمت محصولات غذایی اساسی شده و به بحرانهای غذایی تبدیل شود که یک دهه قبل کشورهای در حال توسعه را شوکه کرد.
عامل مختل شدن تامین مواد غذایی چیست؟
اکنون که پس از آغاز بحران ویروس کرونا در چین، بسیاری از هواپیماها پرواز ندارند و یافتن کشتیهای کانتینری دشوار شده، ارسال صیفی جات از آفریقا به اروپا یا میوه از آمریکای جنوبی به آمریکا مختل شده است.
کمبود نیروی کار هم ممکن است باعث شود محصولات در زمین مانده و خراب شوند. با آغاز بهار در اروپا، بسیاری از مزارع تلاش می کنند برای چیدن توت فرنگی و مارچوبه کارگر پیدا کنند در حالی که بسته شدن مرز کشورها برای جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، مانع از جابجایی کارگران فصلی شده است. فرانسه از شهروندان خود برای جبران کمبود ۲۰۰ هزار کارگر، درخواست کمک کرده است.
زیانهای زراعی گسترده در هند که قرنطینه سراسری اعلام کرده و کارگران را در خانه نگه داشته و مزارع و بازارها را از نیروی کار لازم برای برداشت محصولات اساسی مانند گندم محروم کرده، در حال وقوع است.
آیا هزینه مواد غذایی بیشتر میشود؟
بهای معاملات آتی گندم در مارس به بالاترین حد در دو ماه اخیر صعود کرد که تا حدودی به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات نان و پاستا بود در مقابل، ذرت که به طور گسترده برای تولید سوختهای زیستی مورد استفاده قرار می گیرد، تحت تاثیر ریزش قیمت نفت به پایینترین حد در سه سال و نیم گذشته سقوط کرد.
قیمت برنج سفید تایلند به بالاترین حد در هشت سال گذشته صعود کرد.
نوسان قیمتها در بازارهای کالا لزوما در قیمتهای بازار کالاهای مصرفی تاثیر نمی گذارد زیرا شرکتهای غذایی معمولا مواد خام مورد نیازشان را از پیش خریداری می کنند. اما اگر افزایش قیمتها استمرار پیدا کند، نهایتا به مصرف کنندگان منتقل می شود.
برخی از کشورهای فقیرتر برای ثابت نگه داشتن قیمت مواد غذایی به پرداخت یارانه اقدام کرده اند. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) هشدار داده که هجوم برای خرید از سوی کشورهایی که به واردات مواد غذایی اساسی وابسته هستند، با وجود ذخایر فراوان کالاهای اساسی، ممکن است باعث تورم جهانی قیمت مواد غذایی شود.
تولید مواد غذایی تازه مانند میوه یا ماهی یا غلات آسیابنشده مانند برنج منعکس کننده تغییرات فوری در عرضه و تقاضا است.
آیا در صورت طولانی شدن بحران کرونا مواد غذایی کافی وجود خواهد داشت؟
تحلیلگران می گویند عرضه جهانی اکثر مواد غذایی پرتقاضا کافی است. پیش بینی می شود تولید گندم در سال زراعی آتی در رکورد بالایی بماند.
با این همه تمرکز تولید برخی از کالاهایی غذایی در شماری از کشورها و محدودیتهای صادراتی از سوی تامین کنندگان بزرگ که نگران کافی نبودن تامین نیاز داخلی هستند، ممکن است تامین جهانی مواد غذایی را شکننده تر کند.
بر اساس گزارش رویترز، یک عامل دیگر تنش در تامین جهانی مواد غذایی ممکن است چین باشد. نشانه هایی دیده می شود که این کشور همزمان با خروج تدریجی از بحران کرونا و بازسازی صنعت پرورش خوک پس از اپیدمی آنفولانزای خوکی، سرگرم خرید محصولات کشاورزی خارجی است.
به گزارش ایسنا، خرید وحشتزده مردم که در سراسر جهان برای قرنطینه آماده می شدند، قفسه های سوپرمارکتها را از کالاهایی همچون پاستا و آرد خالی کرد.
تولیدکنندگان گوشت و لبنیات و همچنین تولیدکنندگان میوه و سبزیجات برای تغییر عرضه از رستورانها به فروشگاههای مواد غذایی با مشکلاتی روبرو شدند و برای مصرف کنندگان این دیدگاه ایجاد شد که عرضه مواد غذایی دچار کمبود شده است. اما فروشندگان و مقامات اعلام کردند هیچ گونه کمبود مواد غذایی وجود ندارد و عرضه عمده کالاها در جریان است یا به زودی عرضه خواهند شد. شرکتهای نان و پاستا در اروپا و آمریکای شمالی تولیدشان را افزایش دادند.
شرکتهای غذایی اعلام کردند که خرید وحشت زده کاهش پیدا کرده زیرا مردم مواد غذایی مورد نیازشان را ذخیره کرده اند و خود را با زندگی در قرنطینه وفق می دهند.
اما لجستیک رساندن غذا از مزرعه به سفره مردم به میزان فزاینده ای دچار تغییر و تحول شد و به مشکلات بلندمدت اشاره دارد.
در کوتاه مدت، عدم پروازهای هوایی و کمبود کامیون، تحویل مواد غذایی تازه را دچار اختلال می کند. در بلندمدت، کمبود نیروی کار روی کاشت و برداشت محصولات تاثیر می گذارد و ممکن است باعث کمبود و افزایش قیمت محصولات غذایی اساسی شده و به بحرانهای غذایی تبدیل شود که یک دهه قبل کشورهای در حال توسعه را شوکه کرد.
عامل مختل شدن تامین مواد غذایی چیست؟
اکنون که پس از آغاز بحران ویروس کرونا در چین، بسیاری از هواپیماها پرواز ندارند و یافتن کشتیهای کانتینری دشوار شده، ارسال صیفی جات از آفریقا به اروپا یا میوه از آمریکای جنوبی به آمریکا مختل شده است.
کمبود نیروی کار هم ممکن است باعث شود محصولات در زمین مانده و خراب شوند. با آغاز بهار در اروپا، بسیاری از مزارع تلاش می کنند برای چیدن توت فرنگی و مارچوبه کارگر پیدا کنند در حالی که بسته شدن مرز کشورها برای جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، مانع از جابجایی کارگران فصلی شده است. فرانسه از شهروندان خود برای جبران کمبود ۲۰۰ هزار کارگر، درخواست کمک کرده است.
زیانهای زراعی گسترده در هند که قرنطینه سراسری اعلام کرده و کارگران را در خانه نگه داشته و مزارع و بازارها را از نیروی کار لازم برای برداشت محصولات اساسی مانند گندم محروم کرده، در حال وقوع است.
آیا هزینه مواد غذایی بیشتر میشود؟
بهای معاملات آتی گندم در مارس به بالاترین حد در دو ماه اخیر صعود کرد که تا حدودی به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات نان و پاستا بود در مقابل، ذرت که به طور گسترده برای تولید سوختهای زیستی مورد استفاده قرار می گیرد، تحت تاثیر ریزش قیمت نفت به پایینترین حد در سه سال و نیم گذشته سقوط کرد.
قیمت برنج سفید تایلند به بالاترین حد در هشت سال گذشته صعود کرد.
نوسان قیمتها در بازارهای کالا لزوما در قیمتهای بازار کالاهای مصرفی تاثیر نمی گذارد زیرا شرکتهای غذایی معمولا مواد خام مورد نیازشان را از پیش خریداری می کنند. اما اگر افزایش قیمتها استمرار پیدا کند، نهایتا به مصرف کنندگان منتقل می شود.
برخی از کشورهای فقیرتر برای ثابت نگه داشتن قیمت مواد غذایی به پرداخت یارانه اقدام کرده اند. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) هشدار داده که هجوم برای خرید از سوی کشورهایی که به واردات مواد غذایی اساسی وابسته هستند، با وجود ذخایر فراوان کالاهای اساسی، ممکن است باعث تورم جهانی قیمت مواد غذایی شود.
تولید مواد غذایی تازه مانند میوه یا ماهی یا غلات آسیابنشده مانند برنج منعکس کننده تغییرات فوری در عرضه و تقاضا است.
آیا در صورت طولانی شدن بحران کرونا مواد غذایی کافی وجود خواهد داشت؟
تحلیلگران می گویند عرضه جهانی اکثر مواد غذایی پرتقاضا کافی است. پیش بینی می شود تولید گندم در سال زراعی آتی در رکورد بالایی بماند.
با این همه تمرکز تولید برخی از کالاهایی غذایی در شماری از کشورها و محدودیتهای صادراتی از سوی تامین کنندگان بزرگ که نگران کافی نبودن تامین نیاز داخلی هستند، ممکن است تامین جهانی مواد غذایی را شکننده تر کند.
بر اساس گزارش رویترز، یک عامل دیگر تنش در تامین جهانی مواد غذایی ممکن است چین باشد. نشانه هایی دیده می شود که این کشور همزمان با خروج تدریجی از بحران کرونا و بازسازی صنعت پرورش خوک پس از اپیدمی آنفولانزای خوکی، سرگرم خرید محصولات کشاورزی خارجی است.
ارسال دیدگاه
عناوین این صفحه
-
هدیه سفر کربلا به اعضای کادر درمان
-
پیشنهاد پرداخت یارانه نیمه دوم سال به صورت یکجا در اردیبهشت، برای جبران خسارات کرونا
-
شایعه آزاد سازی منابع ارزی ایران در خارج از کشور پیگیری می شود
-
بیمارستانهای خصوصی در مرز ورشکستگی
-
آیا بحران مواد غذایی پیش رو است
-
نقش گمرک در مقابله با کرونا
-
پراید سال ۹۹ را با چه قیمتی آغاز کرد؟
-
وضعیت فارس قرمز شد
اخبار روز
-
توضیحات سازمان تأمیناجتماعی پیرامون ادعای کذب استخدام خارج از چارچوب نیروهای قراردادی
-
دوره های جامع آموزش ادمینی و طراحی سایت همراه با استخدام و معرفی به بازار کار رایگان
-
صدا و سیما باید اخبار را امانتدارانه به مخاطب منتقل کند تا اعتماد مخاطب را جلب کند
-
شانزدهمین همایش ملی و نمایشگاه قیر، آسفالت و ماشینآلات در مرکز تحقیقات راه، مسکن و شهرسازی برگزار میشود
-
آغاز مراحل فنی طرح تعیین حریم گسل های شهر دماوند
-
انجام ۸۰ هزار خدمت تخصصی در حوزه دهان و دندان در قالب با لبخند با برکت
-
۳۰۰ هزار نفر در صف وام ازدواج هستند؛ مقررات تغییر نکرده است
-
اراده دولت چهاردهم برای اصلاح شرایط سخت اقتصادی
-
آلن بدرود، آقای خاص سینمای فرانسه
-
انتخاب وزیر زن در راستای استفاده از ظرفیتهای قانون اساسی است
-
حمایت انجمن اسلامی وزارت نیرو از دکتر علی آبادی وزیر پیشنهادی نیرو
-
معابر محلات چیذر و حکمت بهسازی شد
-
پیرامون بوستان نیاوران، نفسی تازه گرفت
-
اجرای ۶ هزار متر مکعب دیوار حائل در منطقه یک تهران
-
دروازه فرهنگی محور گردشگری دربند به سازه رسید
-
ارسال ۷ هزار وسیله سرمایشی به سراسر کشور در قالب پویش نسیم برکت
-
غلامرضا نوری قزلجه گزینه نهایی پزشکیان برای وزارت جهاد کشاورزی
-
داروت اولین پلتفرم داروخانه بلاکچینی کشور تاسیس شد
-
واریز 745 میلیارد تومان سود به حساب اعضای بازنشسته صندوق ذخیره فرهنگیان
-
رونمایی از کتاب "الشام" و "عشق چرا ندارد" در فرهنگسرای عطار نیشابوری