افزايش فرهنگ آبزي مصرفي با ورود تيلاپيا به عرصه توليد
تيلاپيا، گونه اي اقتصادي است كه در كنار توليد قزل آلا و كپور ماهيان، فرهنگ مصرف را افزايش مي دهد.
به گزارش اقتصادسرآمد، سيد قباد مكرمي در برنامه رويش با موضوع اهميت پرورش آبزيان، كه ششم فروردين ماه۱۴۰۳ پخش شد، به بيان تفاوت هاي آبزيان آب شيرين وشور پرداخت و گفت:پرورش ماهي در كشور قدمتي ۷۰ساله دارد و آبزي پروري در ايران با پرورش آب شيرين آغاز شد. سيد قباد مكرمي افزود:ماهيان قزل آلا و كپور ماهيان از گونه هاي قالب آبزيان مصرفي هستند و به توليد ماهي براي تامين امنيت غذايي در دنيا نگاه مي شود.
وي ادامه داد:در توليد انواع پروتئين ها به غلات وابسته هستيم اما در ماهي به دو دليل اين وابستگي كمتراست، يكي آنكه ضريب تبديل غذايي ماهي به دليل شناور بودن ماهي ،بسيار پايين است و ديگر اينكه در رژيم غذايي آبزيان غلات كمتري مصرف مي شود. مكرمي تصريح كرد:در برخي از گونه ها چون فيتوفاك و بيگ هد، اصلا نيازي به غلات نداريم. وي به تنوع آبزي پروري اشاره كرد و گفت:در دنيا بيش از ۶۰۰گونه آبزي پرورش داده مي شود،اما ۷۸ درصد توليد آبزيان پرورشي متعلق به ۱۰تا ۱۲ گونه نخست اين فهرست قرار دارد.