تولید بیش از۲۴۰۰ تن گوشت خاویاری در گیلان
مدیرکل شیلات گیلان گفت: در حال حاضر استان گیلان دارای ظرفیت تولید ۲۴۰۰ تن گوشت خاویاری و بیش از ۱۱ تن خاویار است.
به گزارش اقتصادسرآمد، کوروش خلیلی در حاشیه بازدید دکتر حسین محمدیان، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری گیلان از مجموعه بندر شیلاتی و سایت پشتیبان کیاشهر، همچنین مجتمع آماده فعالیت و تازه تاسیس فرآوری ماهیان خاویاری شرکت میراث خاویار گیلان در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: این مجتمع با توان تولید ۲۰۰ کیلوگرم خاویار در روز در بسته بندی های ۲۵ تا ۲۵۰ گرم همچنین فرآوری گوشت آماده طبخ و دودی این ماهی با ظرفیت یک تن در روز فعالیت دارد و از مجموعه های کلیدی توسعه تولید ماهیان خاویاری در برنامه توسعه و جهش تولیدات شیلاتی به شمار می‌رود که آماده ورود به عرصه تجارت شیلاتی داخلی و خارجی و از حلقه های موثر زنجیره تولید شیلاتی استان گیلان است.مدیر کل شیلات گیلان تصریح کرد: در حال حاضر استان گیلان دارای ظرفیت تولید ۲۴۰۰ تن گوشت خاویاری و بیش از ۱۱ تن خاویاری است و طبق آمار ۱۴۰۲ با وارد مدار شدن این مجتمع، استان گیلان دارای ۴ مجموعه فرآوری خاویاری خواهد بود. خلیلی تاکید کرد: مجموع درآمد ناخالص حوزه تولیدات شیلاتی استان در سال ۱۴۰۲ با تولید ۷۴۰۰۰ تن انواع آبزیان بیش از ۱۰ همت بود.