مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات درباره پرورش تیلاپیا می‌گوید:
همه چیزخوار بودن دلیلی بر بی کیفیت بودن ارزش غذایی تیلاپیا نیست
ماهی تیلاپیا؛ گزینه‌ای مناسب برای رسیدن به امنیت غذایی است؟
گروه شیلات - مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور با بیان اینکه پرورش ماهی تیلاپیا می‌تواند به امنیت غذایی ما منجر شود، اظهار کرد: این ماهی در دنیا به بازارهای جهانی و با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود و در ایران نیز مکاتبات سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی به عنوان متولی رسمی محصولات خام دامی مبتنی بر تایید آن است و همه چیزخوار بودن دلیلی بر بی کیفیت بودن ارزش غذایی آن نیست.
تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا در ایران سال ۱۳۸۷ توسط موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور رسما شروع شد
به گزارش اقتصادسرآمد، سید قباد مکرمی درباره پرورش تیلاپیا در کشور به ایسنا اظهار کرد: تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا با ورود این ماهی در سال ۱۳۸۷ توسط موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور رسما شروع شد. طی ۳ دهه اخیر پرورش این ماهی در جهان حدود ۱۸ برابر شده و از حدود ۳۰۰ هزار تن به بیش از ۶ میلیون تن افزایش یافته و در حال حاضر ۱۴۰ کشور پرورش دهنده این ماهی هستند.
چگونگی صدور مجوز پرورش تیلاپیا در ۴ استان
وی افزود: در سال ۱۳۹۷ پس از برگزاری جلساتی در مرکز همکاری‌های تحول و پیشرفت ریاست جمهوری مقرر شد در گام نخست در ۴ استان پرورش این ماهی صورت پذیرد و سپس در خصوص ۱۱ استان با شرایط مشابه استان‌های اولیه (یزد، سمنان، قم و خراسان جنوبی) تصمیم گیری شود و در این راستا در سال ۱۳۹۷ ریاست وقت سازمان محیط زیست، مجوز پرورش در ۴ استان را صادر کرد که متعاقب آن با مخالفت مجدد معاون سازمان حفاظت از محیط زیست مواجه شد. طی این سال‌ها مجوزهای مختلفی در استان‌های یاد شده صادر و سرمایه‌گذاران به پرورش این ماهی ورود کردند. در سال گذشته با توجه به ابلاغ قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب و کار، موضوع محدودیت صدور مجوز تیلاپیا در هیات مقررات زدایی طرح شد و در نهایت منجر به صدور مصوبه شماره ۸۴ این هیات شد که با امضا وزیر وقت امور اقتصادی و دارایی ابلاغ شد. در این مصوبه سازمان شیلات ایران موظف شده است با همکاری سازمان محیط زیست شرایط و ضوابط صدور مجوز این گونه را با رعایت حساسیت‌های زیست محیطی تهیه و به هیات ارسال کند.
ماهی تیلاپیا در دنیا با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود
مکرمی تاکید کرد: در خصوص کیفیت این ماهی باید به این نکته توجه کرد که این ماهی در دنیا به بازارهای جهانی و با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود و در ایران نیز مکاتبات سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی به عنوان متولی رسمی محصولات خام دامی مبتنی بر تایید آن است و همه چیزخوار بودن دلیلی بر بی کیفیت بودن ارزش غذایی آن نیست. ماهی‌هایی که همه چیزخوار باشند به‌دلیل امکان استفاده از فرمول خوراک با میزان پروتئین جانوری کمتر، گونه‌هایی مناسب برای آبزی پروری از منظر اقتصادی و امنیت غذایی هستند و در مزارع نیز از غذای فرموله شده کارخانجات رسمی تولید خوراک استفاده می‌شود و حتی در سایت غذا و دارو آمریکا به مصرف هفتگی این ماهی توصیه شده است. وی با بیان اینکه در سال‌های قبل که واردات این ماهی افزایش یافت بازار مصرف ایران از این ماهی به خوبی استقبال کرد و با پذیرش مصرف کننده ایرانی مواجه شد، درباره میزان تولید این ماهی در ایران اظهار کرد: طی سال‌های اخیر، میزان تولید این ماهی در استان‌های مجاز حدود ۱۰۰۰ تن در سال بود. در برنامه هفتم ضمن لحاظ محدودیت‌های احتمالی، مقدار ۶۰ هزار تن قید شده است، اما در صورت تصویب شرایط و ضوابط قطعا ظرفیت‌های تولید کشور خیلی بیش از این است.
استخرهای آب شیرین جایگاهی برای پرورش ماهی تیلاپیا
مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور درباره تاثیرات پرورش این ماهی اظهار کرد: با توجه به وجود قریب به ۸۰ هزار استخر ذخیره آب بخش قابل توجهی از این استخرها می‌تواند جایگاهی برای پرورش ماهی تیلاپیا باشد که پساب این استخرها نیز برای آبیاری زراعت و باغات استفاده می‌شود، لذا این استخرها می‌توانند بخشی از ظرفیت‌های جدید آبزی‌پروری باشند. این ماهی گرمابی است و می‌تواند در فصل آبیاری به وزن بازاری برسد و نیازی به پمپاژ آب در فصل غیر آبیاری کشاورزی در استخرهای ذخیره آب نداشته باشد. قطعا توسعه پرورش قانونمند این ماهی می‌تواند مزایایی مانند افزایش درآمد کشاورزان، ارتقا بهره‌وری آب به‌دلیل کشت تلفیقی، افزایش مصرف سرانه آبزیان در مناطق گسترده و تنوع در سبد پروتئینی کشور و در نهایت امنیت غذایی را به همراه داشته باشد.
شرایط محیطی پرورش ماهی تیلاپیا
وی درباره شرایط محیطی پرورش این ماهی گفت: از منظر فناوری، پرورش تیلاپیا به عنوان ماهی گرمابی در هر کجا که کپور ماهیان تولید می‌شود قابلیت تولید دارد و از منظر رعایت حساسیت‌های زیست محیطی محدودیت‌هایی در شرایط و ضوابط دیده شده است که لازم است با تعامل بین دستگاه‌ها و از طریق هیات مقررات‌زدایی ضمن محروم نکردن کشور از این مولفه موثر در امنیت غذایی به حساسیت‌های احتمالی زیست محیطی نیز توجه شود.
تیلاپیا در بسیاری از نقاط کشور قابلیت تولید دارد
مکرمی ادامه داد: استان‌های تولید کننده این ماهی در آینده بستگی به شرایط و ضوابطی دارد که در آینده، در هیات مقررات زدایی مصوب خواهد شد. تیلاپیا در بسیاری از نقاط کشور به‌خصوص در استخرهای دو منظوره خرد و روستایی، مزارعی با پساب هدایت شده به اراضی زراعی و باغات، سیستم‌هایی مانند آب در گردش و بایوفلاک قابلیت تولید دارد.
ماهی تیلاپیا منقش موثری در ایجاد امنیت غذایی و ایجاد توازن در سبد پروتئین مصرفی کشور خواهد داشت
مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور در پایان تصریح کرد: نقطه قوت این ماهی این است که بخش قابل توجهی از توسعه پرورش آن با توجه به سهولت تولید آن در صورت رفع موانع تولید، در جایگاه‌هایی همچون استخرهای ذخیره آب موجود و بخش دیگر در قالب صنعتی و نیمه صنعتی خواهد بود که قبلا احداث شده است و نیازی به سرمایه‌گذاری ثابت کلان ندارد و در بخش توسعه جدید نیز می‌تواند از تسهیلات استانی تبصره ۱۸ نیز استفاده کند. ماهی تیلاپیا می‌تواند نقش موثری در ایجاد امنیت غذایی و تکمیل سبد پروتئین مورد نیاز کشور و ایجاد توازن در سبد پروتئین مصرفی کشور داشته باشد.
گروه شیلات - مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور با بیان اینکه پرورش ماهی تیلاپیا می‌تواند به امنیت غذایی ما منجر شود، اظهار کرد: این ماهی در دنیا به بازارهای جهانی و با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود و در ایران نیز مکاتبات سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی به عنوان متولی رسمی محصولات خام دامی مبتنی بر تایید آن است و همه چیزخوار بودن دلیلی بر بی کیفیت بودن ارزش غذایی آن نیست.
تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا در ایران سال ۱۳۸۷ توسط موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور رسما شروع شد
به گزارش اقتصادسرآمد، سید قباد مکرمی درباره پرورش تیلاپیا در کشور به ایسنا اظهار کرد: تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا با ورود این ماهی در سال ۱۳۸۷ توسط موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور رسما شروع شد. طی ۳ دهه اخیر پرورش این ماهی در جهان حدود ۱۸ برابر شده و از حدود ۳۰۰ هزار تن به بیش از ۶ میلیون تن افزایش یافته و در حال حاضر ۱۴۰ کشور پرورش دهنده این ماهی هستند.
چگونگی صدور مجوز پرورش تیلاپیا در ۴ استان
وی افزود: در سال ۱۳۹۷ پس از برگزاری جلساتی در مرکز همکاری‌های تحول و پیشرفت ریاست جمهوری مقرر شد در گام نخست در ۴ استان پرورش این ماهی صورت پذیرد و سپس در خصوص ۱۱ استان با شرایط مشابه استان‌های اولیه (یزد، سمنان، قم و خراسان جنوبی) تصمیم گیری شود و در این راستا در سال ۱۳۹۷ ریاست وقت سازمان محیط زیست، مجوز پرورش در ۴ استان را صادر کرد که متعاقب آن با مخالفت مجدد معاون سازمان حفاظت از محیط زیست مواجه شد. طی این سال‌ها مجوزهای مختلفی در استان‌های یاد شده صادر و سرمایه‌گذاران به پرورش این ماهی ورود کردند. در سال گذشته با توجه به ابلاغ قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب و کار، موضوع محدودیت صدور مجوز تیلاپیا در هیات مقررات زدایی طرح شد و در نهایت منجر به صدور مصوبه شماره ۸۴ این هیات شد که با امضا وزیر وقت امور اقتصادی و دارایی ابلاغ شد. در این مصوبه سازمان شیلات ایران موظف شده است با همکاری سازمان محیط زیست شرایط و ضوابط صدور مجوز این گونه را با رعایت حساسیت‌های زیست محیطی تهیه و به هیات ارسال کند.
ماهی تیلاپیا در دنیا با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود
مکرمی تاکید کرد: در خصوص کیفیت این ماهی باید به این نکته توجه کرد که این ماهی در دنیا به بازارهای جهانی و با استانداردهای بسیار سختگیرانه صادر می‌شود و در ایران نیز مکاتبات سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی به عنوان متولی رسمی محصولات خام دامی مبتنی بر تایید آن است و همه چیزخوار بودن دلیلی بر بی کیفیت بودن ارزش غذایی آن نیست. ماهی‌هایی که همه چیزخوار باشند به‌دلیل امکان استفاده از فرمول خوراک با میزان پروتئین جانوری کمتر، گونه‌هایی مناسب برای آبزی پروری از منظر اقتصادی و امنیت غذایی هستند و در مزارع نیز از غذای فرموله شده کارخانجات رسمی تولید خوراک استفاده می‌شود و حتی در سایت غذا و دارو آمریکا به مصرف هفتگی این ماهی توصیه شده است. وی با بیان اینکه در سال‌های قبل که واردات این ماهی افزایش یافت بازار مصرف ایران از این ماهی به خوبی استقبال کرد و با پذیرش مصرف کننده ایرانی مواجه شد، درباره میزان تولید این ماهی در ایران اظهار کرد: طی سال‌های اخیر، میزان تولید این ماهی در استان‌های مجاز حدود ۱۰۰۰ تن در سال بود. در برنامه هفتم ضمن لحاظ محدودیت‌های احتمالی، مقدار ۶۰ هزار تن قید شده است، اما در صورت تصویب شرایط و ضوابط قطعا ظرفیت‌های تولید کشور خیلی بیش از این است.
استخرهای آب شیرین جایگاهی برای پرورش ماهی تیلاپیا
مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور درباره تاثیرات پرورش این ماهی اظهار کرد: با توجه به وجود قریب به ۸۰ هزار استخر ذخیره آب بخش قابل توجهی از این استخرها می‌تواند جایگاهی برای پرورش ماهی تیلاپیا باشد که پساب این استخرها نیز برای آبیاری زراعت و باغات استفاده می‌شود، لذا این استخرها می‌توانند بخشی از ظرفیت‌های جدید آبزی‌پروری باشند. این ماهی گرمابی است و می‌تواند در فصل آبیاری به وزن بازاری برسد و نیازی به پمپاژ آب در فصل غیر آبیاری کشاورزی در استخرهای ذخیره آب نداشته باشد. قطعا توسعه پرورش قانونمند این ماهی می‌تواند مزایایی مانند افزایش درآمد کشاورزان، ارتقا بهره‌وری آب به‌دلیل کشت تلفیقی، افزایش مصرف سرانه آبزیان در مناطق گسترده و تنوع در سبد پروتئینی کشور و در نهایت امنیت غذایی را به همراه داشته باشد.
شرایط محیطی پرورش ماهی تیلاپیا
وی درباره شرایط محیطی پرورش این ماهی گفت: از منظر فناوری، پرورش تیلاپیا به عنوان ماهی گرمابی در هر کجا که کپور ماهیان تولید می‌شود قابلیت تولید دارد و از منظر رعایت حساسیت‌های زیست محیطی محدودیت‌هایی در شرایط و ضوابط دیده شده است که لازم است با تعامل بین دستگاه‌ها و از طریق هیات مقررات‌زدایی ضمن محروم نکردن کشور از این مولفه موثر در امنیت غذایی به حساسیت‌های احتمالی زیست محیطی نیز توجه شود.
تیلاپیا در بسیاری از نقاط کشور قابلیت تولید دارد
مکرمی ادامه داد: استان‌های تولید کننده این ماهی در آینده بستگی به شرایط و ضوابطی دارد که در آینده، در هیات مقررات زدایی مصوب خواهد شد. تیلاپیا در بسیاری از نقاط کشور به‌خصوص در استخرهای دو منظوره خرد و روستایی، مزارعی با پساب هدایت شده به اراضی زراعی و باغات، سیستم‌هایی مانند آب در گردش و بایوفلاک قابلیت تولید دارد.
ماهی تیلاپیا منقش موثری در ایجاد امنیت غذایی و ایجاد توازن در سبد پروتئین مصرفی کشور خواهد داشت
مدیرکل دفتر آبزیان آب شیرین سازمان شیلات کشور در پایان تصریح کرد: نقطه قوت این ماهی این است که بخش قابل توجهی از توسعه پرورش آن با توجه به سهولت تولید آن در صورت رفع موانع تولید، در جایگاه‌هایی همچون استخرهای ذخیره آب موجود و بخش دیگر در قالب صنعتی و نیمه صنعتی خواهد بود که قبلا احداث شده است و نیازی به سرمایه‌گذاری ثابت کلان ندارد و در بخش توسعه جدید نیز می‌تواند از تسهیلات استانی تبصره ۱۸ نیز استفاده کند. ماهی تیلاپیا می‌تواند نقش موثری در ایجاد امنیت غذایی و تکمیل سبد پروتئین مورد نیاز کشور و ایجاد توازن در سبد پروتئین مصرفی کشور داشته باشد.