گروه استان ها- یاسوج- مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد گفت: واحد تولیدی ۵۰۰تنی ماهیان خاویاری در شهرستان دنا آماده بهره‌برداری است و همزمان با دهه فجر امسال وارد مدار تولید می‌شود.
به گزارش اقتصادسرآمد، کورش یزدان‌پناه به ایرنا افزود: این کارخانه ظرفیت تولید سالیانه ۴۵۰تن گوشت ماهی و ۵۰تن خاویار را دارد.
خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است، به‌طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژینین، ایزولوسین، لیزین و متیونین است.وی بیان کرد: این طرح با یک هزار و ۱۰۰میلیارد ریال اعتبار از محل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی احداث و به مرحله بهره‌برداری رسیده است.
مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به اینکه قیمت هر کیلوگرم گوشت ماهی خاویاری ۲ برابر ماهیان سردآبی و همچنین خاویار نیز محصولی گران‌قیمت است تاکید کرد: واحدهای پرورش ماهی خاویاری سود خوبی عاید تولیدکنندگان می‌کند.
یزدان‌پناه اظهار داشت: در حال حاضر سه واحد پرورش ماهیان خاویاری با ظرفیت اسمی ۵۶۰ تن در استان فعال هستند.مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد تاکید کرد: امسال حدود ۷۰۰ کیلوگرم خاویار به ارزش تقریبی ۲۳۵میلیارد ریال و ۲۰ تن گوشت ماهی خاویاری به ارزش ۱۲۰ میلیارد ریال به بازارهای جهانی صادر شده است.
یزدان‌پناه تصریح کرد: فعالیت‌های مرتبط با پرورش ماهیان خاویاری تاکنون زمینه ایجاد اشتغال مستقیم برای ۴۰ نفر و اشتغال غیرمستقیم برای ۸۰ نفر را در استان فراهم کرده است.
وی اظهار داشت: افزایش ظرفیت تولید و توسعه بسته‌بندی خاویار در دستور کار سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد قرار دارد.
یزدان‌پناه همچنین از آماده بهره‌برداری شدن ۲واحد پرورش ماهیان سردآبی با ظرفیت هر کدام ۲۰تن در شهرستان‌های مارگون و لنده خبر داد.وی ادامه داد: با بهره‌برداری از سه طرح تولیدی پرورش ماهیان سردآبی و خاویاری در دهه فجر امسال زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم برای ۱۶۷ نفر فراهم می‌شود.