مازندران-درخشنده-
خبرنگاراقتصادسرآمد :دکتر محمدرضا شیران، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران در جمع خبرنگاران اظهار کرد: رژیم غذایي با سلامت افراد ارتباط دارد و بيماري هاي ديابت، فشار خون و ... ارتباط مستقيمي با رژيم غذايي دارند بنابراين بايد با تغيير نگرش، باورهاي غلط را اصلاح کنيم. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران میانگین مصرف نمک در دنیاي را ۵ گرم دانست و ادامه داد: در کشورما میانگین مصرف نمک بین ۹_۱۲ گرم می باشد که باید با تغییر سبک زندگي آن را اصلاح کرد.وی به کاهش مصرف نمک، روغن و شکر در محصولات صنعتی اشاره کردو گفت: در گذشته روغن قنادی و مصرف خانگی ۴۰ درصد اسید چرب ترانس داشتند که با اقدامات انجام شده این رقم در کشور ۵ درصد و در استان زیر ۲ درصد است.دکتر شیران با بیان اینکه نشانگر رنگی ميزان مصرف نمک، روغن و شکر را نشان مي دهد،افزود: ۹۰ درصد محصولات تولیدی کارخانجات مازندران نشانگر دارند و ۸۰ درصد محصولات نیز درج نشانگر تراریخته دارند.معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به محصولاتی که ترکیبات غذایي اضافه شده است، گفت: درکشور فقر آهن مشكل اساسي است كه در سال هاي اخير اسيد فوليك و آهن در آرد افزوده شده است.وی با بیان اینکه فیبر در مواد غذايي مي تواند سبب کاهش بيماري ها مختلف از جمله ديابت، فشارخون، سرطان و ... مي شود، افزود: سرطان گوارش در افرادي که فيبر نمي خورند بالا است که با توجه به اينكه نان غذاي قالب مردم است مي توان با افزايش ميزان سبوس در كاهش آن گام برداشت.دکتر شیران ادامه داد: از اول مهرماه طرح افزایش سبوس در نان آغاز شده است که در حال حاضر ۱۸ درصد بربری،۱۵ درصد لواش،و ۱۲ درصد سنگک باشد  و کارخانجات تولید آرد استان ملزم به رعایت آن هستند