در سال گذشته ۱۴۹ هزار تُن محصولات شيلاتي معادل ۱۱.۵ درصد توليدات كشور در استان توليد شد كه ۹۶ هزار تُن آن مربوط به آبزي‌پروري است. 
به گزارش اقتصادسرآمد، مرتضي سوري  در همايش و نشست علمي شيلات و صنايع دريايي آينده پژوهي با صاحبان تجربه كه با حضور مديران صنايع شيلاتي، پژوهشگران، اساتيد دانشگاه و فعالان بخش خصوصي در دانشگاه علوم و فنون دريايي خرمشهر برگزار شد، ضمن تأكيد بر ظرفيت‌هاي بي‌نظير استان در حوزه شيلات گفت: استان خوزستان با تنوع اقليمي، از مناطق سرد شمالي تا نواحي گرم و با آب شور و لب شور ساحلي بستر مناسبي براي پرورش تمام گونه‌هاي آبزي قابل‌تكثير و پرورش در كشور را فراهم كرده است.  مرتضي سوري با اشاره به مزيت‌هاي جغرافيايي و آبي استان اظهار داشت: وجود رودخانه‌هاي دائمي، بهره‌مندي از ۳۰ درصد منابع آب‌هاي شيرين سطحي كشور و منابع آبي مخازن سدها، خوزستان را به يكي از قطب‌هاي بالقوه و بي بديل صنعت شيلات كشور تبديل كرده است.