گروه تولید و اشتغال- حبوبات بر پایه فهرست بانك مركزی در حالی از ارز رسمی برای واردات برخوردار شده است كه در صورت تخصیص اعتبار لازم، به توان كامل برای تامین نیاز كشور می رسد و حتی صادرات منطقه ای آن رونق می یابد.
به گزارش اقتصادسرآمد، در طول تاریخ به ویژه زمان معاصر، با توجه به افزایش جمعیت آدمی، کشت و کار و مصرف حبوبات مانند انواع عدس، نخود، لپه، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی و مانند آنها نیز روندی رو به رشد داشته است. بررسی آماری نشان می دهد که تولید جهانی حبوبات در بازه زمانی ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۳ حدود ۵۳درصد افزایش داشته است و از ۴۰میلیون تن در سال های اولیه دهه ۸۰ میلادی به بیش از ۶۰میلیون تن در سال های پایانی دهه اول هزاره سوم افزایش یافته است که معادل رشد سالانه حدود ۱٫۳ درصد به صورت میانگین است. 
دو دوره مهم در تولید حبوبات به چشم می خورد که اولی رکود در تولید حبوبات در دهه ۱۹۹۰ و دومی افزایش شدید تولید از سال ۲۰۰۵ در اثر افزایش سطح زمین زیر کشت و بهره وری در کشورهای در حال توسعه می باشد. در دهه اول قرن بیست ویکم، سطح زیر کشت حبوبات حدود ۱۳درصد گسترش یافت و از ۶۵میلیون هکتار به بیش از ۷۵میلیون هکتار رسید و این آمار در سال های اخیر روند افزایشی خود را حفظ کرده است.براساس مطالعات و تحقیقات به عمل آمده توسط سازمان خواربار جهانی (FAO)، سطح زیر كشت و تولید حبوبات در جهان در بازه های زمانی ۲۵ساله تا سال ۲۰۱۰ پیش بینی شده است. بر این اساس سطح زیر كشت حبوبات بین سال های ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۰ افزایشی، ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۵ ثابت و پس از آن کاهشی خواهد بود. پیش بینی روند تولید جهانی حبوبات نیز حاكی از روند افزایشی تولید كشورهای در حال توسعه تا سال ۲۰۵۰ و سپس روند كاهشی تولید محصول طی ۵۰سال بعدی (۲۰۵۰-۲۱۰۰) است. قاره آسیا با بیش از ۳۷میلیون هکتار بالای نیمی از کل سطح زیر کشت حبوبات را به خود اختصاص داده و كشورهای صنعتی تولیدكننده حبوبات نقش اساسی را در میزان تولید و عرضه جهانی این محصول به عهده دارند. سهم ایران از تولید جهانی حبوبات حدود ۱ تا ۱٫۵درصد است.
در این خصوص، معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: تولید کنندگان و بهره برداران حبوبات کشور در قالب ۱۰۰ شرکت تعاونی تخصصی ساماندهی شدند.حسین شیرزاد افزود: با توجه به دستور وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر ساماندهی تولید کنندگان و بهره برداران و اهمیت حبوبات در سبد غذایی خانوارهای ایرانی و در راستای مدیریت زنجیره تامین، تولید، ارزش، عرضه و بازار، از خرداد ماه سال ۱۳۹۸ این مهم در دستور کار سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران قرار گرفت.
وی افزود: بر این اساس کارگروه ملی متشکل از نمایندگان دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی و دفتر توسعه و آموزش و ترویج تعاونیها و تشکلهای سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران تشکیل شد.
شیرزاد تصریح کرد: این کارگروه با برنامه ریزی و سازماندهی دفاتر تخصصی زیر مجموعه معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی و سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران با همکاری مدیران استانی تعاون روستایی و    زراعت، در ۱۷ استان کشور تعداد ۱۰۰ شرکت تعاونی تخصصی را به منظور مدیریت زنجیره تولید ساماندهی کردند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در حال حاضر در سطح کشور حدود ۵۲۰ هزار تن حبوبات تولید می شود که ۱۷.۴۹ درصد آن مربوط به کشت آبی و ۸۲.۵۱ درصد دیگر آن کشت دیم می باشد، گفت: استان لرستان با تولید ۱۰۴ هزار و ۳۵۹ تن رتبه اول کشور را در تولید حبوبات دارا است و به دنبال آن استانهای کرمانشاه با ۳۹ هزار و ۳۶۶  تن و کردستان با ۲۵ هزار و ۳۵۷ تن در رتبه های بعدی قرار دارند.
رئیس هیئت مدیره سازمان مرکزی تعاون روستایی خاطر نشان کرد:  از کل میزان تولید حبوبات در سطح کشور،   ۳۷.۲ درصد مربوط به محصول نخود، ۴۰.۹ درصد مربوط به محصول لوبیا، ۱۵ درصد مربوط به محصول عدسی و ۶.۹ درصد مربوط به سایر محصولات حبوبات می باشند که به ترتیب بیشترین تولید حبوبات در استانهای لرستان، فارس، آذربایجان شرقی، زنجان، کرمانشاه، مرکزی، اردبیل، کردستان، آذربایجان غربی، اصفهان و چهارمحال و بختیاری صورت می گیرد.