مهدی شکوری در گفت و گو با خبرنگار اقتصاد سرآمد، گفت: با توجه به اینکه طی سالهای اخیر سازمان شیلات ایران، فرصت های سرمایه گذاری در صنعت پرورش ماهیان خاویاری را در کشور برای متقاضیان فراهم کرده است، شاهد استقبال سرمایه گذاران بخش خصوصی برای ورود به این بخش از صنعت شیلات کشور هستیم.
معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران، بیان داشت: با توجه به آغاز کار چندین مزرعه بزرگ پرورش ماهیان خاویاری در سطح کشور، پیش بینی می شود تا پایان سال 1406، شاهد افزایش چشمگیر تولید ماهیان خاویاری در کشور باشیم.
وی در ادامه خاطرنشان ساخت: با توجه به اینکه تولید خاویار معمولا بین 7 تا 9 سال به طول می انجامد، لذا استحصال خاویار در این مزارع مدت زمان بیشتری نیاز دارد اما می توان از گوشت ماهیان خاویاری جهت صادرات بهره برد.
معاون آبزی پروری سازمان شیلات ایران،تصریح کرد: گونه فیل ماهی به دلیل پرطرفدار بودن آن در بخش صادرات، در میان سایر گونه های خاویاری در مراکز پرورشی بیشترین میزان تولید را به خود اختصاص داده است و تمرکز بیشتری بر تولید این گونه ماهی خاویاری در مراکز پرورشی وجود دارد.
به گفته این مقام مسئول در سازمان شیلات ایران، طبق هدف گذاری صورت گرفته تا پایان برنامه هفتم توسعه باید سالانه 20 هزار تن گوشت و 100 تن خاویار در مزارع پرورشی کشور تولید شود که با توجه به استقبال سرمایه گذاران بخش خصوصی برای ورود به این صنعت، امیدواریم این اهداف محقق شوند.
شکوری از ظرفیت بالای بازار‌های جهانی برای صادرات محصولات خاویاری، خبر داد و بیان داشت: این محصولات شیلاتی با ارزش و پرطرفدار، هر ساله در سطح بین المللی عمدتاً به کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای اروپایی به عنوان دو مقصد اصلی صادر می شوند.
وی با اشاره به اینکه کشور‌های اروپایی یکی ازمهمترین مقصد‌های صادرات محصولات خاویاری ایران محسوب می‌شوند و در خصوص صادرات به این کشور‌ها با مشکلی روبه رو نیستیم، بیان داشت: در صدر این کشور‌ها می‌توان به انگلیس، فرانسه و اسپانیا اشاره کرد.
معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران، خاطرنشان ساخت: همچنین بخشی از این محصول با ارزش شیلاتی نیز به کشورهای آسیای شرقی از جمله سنگاپور، مالزی و تایلند صادر می شوند؛ همچنین صادرات به ونزوئلا و استرالیا نیز انجام می شود.
این مقام مسئول در سازمان شیلات ایران با بیان اینکه پیش بینی می‌شود تا چند سال آینده شاهد جهش بزرگی در زمینه پرورش ماهیان خاویاری در کشورمان باشیم، گفت: ین امر حاکی از انجام برنامه ریزی های کلان دولت برای تولید ماهیان خاویاری در کشور و اشتغالزایی در این بخش از صنعت آبزی پروری است.