در حالی که خراسان جنوبی به‌عنوان یکی از استان‌های کم‌آب کشور شناخته می‌شود، اما با تدابیر و حمایت‌های جهاد کشاورزی، آبزی‌پروری در این خطه کویری نه تنها متوقف نشده بلکه روندی رو به رشد را طی می‌کند؛ به‌ویژه در زمینه پرورش ماهیان گرم‌آبی و گونه‌های اقتصادی مانند تیلاپیا، ظرفیت‌های قابل توجهی در حال شکل‌گیری است.
به گزارش اقتصادسرآمد، علیرضا حیدرپور با اشاره به وضعیت فعلی پرورش آبزیان در استان  به ایسنا اظهار کرد: خراسان جنوبی دارای ۱۷۴۰ باب استخر دو منظوره و تک منظوره آب کشاورزی است که از این میان، ۱۰۴۸ باب استخر به صورت فعال برای پرورش ماهیان گرم‌آبی استفاده می‌شود و همچنین ۱۲ استخر ویژه پرورش ماهیان سردآبی فعال هستند.وی با اشاره به اینکه ۱۳ سد و آب‌بندان و همچنین چهار واحد گلخانه‌ای پرورش ماهی تیلاپیا در سطح استان فعال هستند، گفت: مجموع سطح منابع پرورش آبزیان در خراسان جنوبی به حدود ۵۱۹ هکتار می‌رسد.
به گفته حیدرپور، در بخش خوراکی، گونه‌هایی نظیر کپور معمولی، آمور، تیلاپیا و قزل‌آلا در استان پرورش داده می‌شوند و در حوزه زینتی نیز ماهی‌هایی مانند گوپی، آنجل، گلدفیش، مولی، فایتر، اسکار و انواع گونه‌های سیچلاید تولید می‌شود.
وی افزود: شهرستان‌های بشرویه، خوسف و قائن در پرورش ماهی فعال‌تر هستند. بهره‌برداران این مناطق با بهره‌گیری از مزایای پرورش ماهی مانند کاهش هزینه تولید محصولات کشاورزی، تولید ارگانیک، افزایش درآمد و ایجاد اشتغال، استقبال بالایی از این صنعت داشته‌اند.حیدرپور در پاسخ به این پرسش که چگونه در اقلیم خشک استان، آب مورد نیاز برای پرورش ماهی تأمین می‌شود، تصریح کرد: منابعی چون چاه، چشمه، قنات و همچنین سد و آب‌بندان‌ها برای تأمین آب مورد نیاز استفاده می‌شوند.