معاون وزیر جهاد کشاوزر در امور تولیدات دامی گفت: پیش بینی ما این است که تولید مرغ در سال جاری به بیش از 2.5 میلیون تن برسد که بیش از تولید سال گذشته است.به گزارش اقتصادسرآمد، مرتضی رضایی در همایش ملی «کشاورزی و رونق و تولید» با بیان اینکه هدف ما رسیدن به تولید 2.7 میلیون تنی تا سال 1400 است اظهار کرد: با توجه به اینکه در حال حاضر قیمت مرغ نسبت به سایر منابع پروتئینی پایین‌تر است و مصرف آن افزایش پیدا کرده بر همین اساس ما افزایش جوجه‌ریزی و تولید را در برنامه کاری خود قرار داده‌ایم.وی ادامه داد: پیش بینی ما این است که میزان تولید تخم مرغ در سال جاری نیز به 985 هزار تن برسد که هدف ما برای تولید این محصول در سال 1400 ، یک میلیون و 103 هزار تن است.رضایی درباره تولید شیر در کشور نیز گفت: در سال 97 ، 10.5 میلیون تن شیر در کشور تولید شد که این رقم در سال جاری به 11 میلیون تن خواهد رسید.وی سرانه مصرف شیر در دنیا را 160 کیلوگرم عنوان کرد و افزود: هر چند ذائقه یکی از دلایل پایین بودن مصرف شیر در کشور ما نسبت به سایر کشورهاست اما باید به دنبال افزایش سرانه مصرف شیر در کشور با برنامه‌ریزی‌های کارشناسی در این زمینه باشیم.رضایی افزود: البته ما در تولید شیر به خودکفایی رسیدیم و در این زمینه صادرات نیز داشته‌ایم و هم اکنون لبینات به عنوان یکی از محصولات صادراتی ما به شمار می‌رود.