معاون نظارت بر کالاهای مصرفی و شبکه های توزیعی و اقتصادی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در رابطه با قیمت گوشت قرمز گفت: قیمت گوشت قرمز همواره تابع قیمت دام زنده بوده است.به گزارش اقتصادسرآمد، سیدداود موسوی با اشاره به اینکه میزان استحصال لاشه در دام سنگین در حدود 50 درصد وزن دام می‌باشد، اظهار داشت: علاوه بر آن ضایعات واستخوان ،خس گیری و.... حدود 15 درصد از وزن لاشه می باشد که بر این اساس و با توجه به نوع دام، میزان گوشت حاصل از کشتار دام سنگین میانگین حدود 42 درصد وزن دام زنده خواهد بود.وی همچنین تصریح کرد: در همین راستا هزینه های حمل ونقل ، کشتار ،ضرایب و درصدهای سود عمده و خرده فروشی ،افت و... نیز به قیمت گوشت قابل عرضه اضافه خواهد شد و مقایسه قیمت دام زنده درب دامداری بدون توجه به تاثیر موارد ذکر شده ،با قیمت مصرف کننده گوشت درب واحد صنفی و اعلام فروش بیش از سه برابری قیمت گوشت نسبت به دام زنده ، مقایسه غلط و کاملا غیرکارشناسی می باشد.