معاون توسعه آبزي پروري سازمان شيلات ايران در همايش غذاهاي دريايي، سلامت و بيماري گفت : آماده سازي مصرف كنندگان براي استفاده از غذاهاي تهيه شده از آبزيان، براي ادامه حيات توليد كنندگان ضروري است.
به گزارش اقتصادسرآمد، مهدي شكوري درهمايش غذاهاي دريايي، سلامت و بيماري که درسالن اجتماعات ستاد مركزي دانشگاه علوم پزشكي تهران برگزار شد، گفت: براساس آمار منتشر شده در منشور سازمان ملل متحد ۲.۸ ميليون نفر از جمعيت جهان دچار مشكلات تغذيه اي هستند ونزديك به نيمي از كودكان دنيا از سوء تغذيه رنج مي برند. مهدي شكوري افزود: سبد غذايي مطلوب بايستي حاوي ۸۴ گرم پروتئين و ۲۵۳۰ كيلو كالري انرژي باشد، اما ميزان استفاده در جامعه كمتر از اين مقدار برآورد شده است. وي ادامه داد: تا ۱۰ سال آينده بايستي ميزان مصرف پروتئين از پروتئين حيواني به سمت آبزيان افزايش سوق يابد. شكوري از افزايش گرم پروتئين مصرفي مردم در برنامه هفتم توسعه خبر داد و گفت: اميدواريم كه با طرح ها و برنامه هاي انجام شده، در سازمان شيلات ايران ميزان توليد از يك ميليون و 400 هزار تن به سمت توليد 2.6 ميليون تن پيش پيش بيني شده در سند امنيت غذايي و افزايش گرم پروتئين آبزيان به بيش از12 گرم برسد. وي ترويج مصرف آبزيان با كمك رسانه هاي جمعي، صدا و سيما و برگزاري جشنواره هاي پخت آبزيان را مورد تاكيد قرار دادو تصريح كرد: آماده سازي بازار مصرف، تا پايان سال 2011 ميلادي بايستي مد نظر قرار گيرد، زيرا براي ادامه حيات توليد كنندگان ضروري است. شكوري در پايان اظهار اميدواري كرد كه برگزاري اين همايش ها منجر به افزايش سرانه مصرف آبزان شود. در ادامه اين همايش از دو تفاهم نامه اي كه بين دفتر بهبود كيفيت سازمان شيلات ايران ودانشكده علوم تغذيه و رژيم شناسي، دانشگاه علوم پزشكي ايران و موسسه تحقيقات علوم شيلاتي ايران و دانشكده علوم تغذيه و رژيم شناسي، دانشگاه علوم پزشكي ايران  به امضاء رسيده است، رونمايي شد.